ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12　栄養機能食品の規格に適合

ビタミンＢ1は、炭水化物からのエネルギー生産を助ける栄養素です。

ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。

ビタミンＢ2は細胞の再生や成長を促進する働きがあり皮膚、髪、爪をつくります。

ビタミンＢ12は、赤血球の形成を助ける栄養素です。

ビタミンＢ1は、砂糖やデンプン類など糖質を分解・吸収する酵素をたすけエネルギーに変えるビタミンです。

ビタミンＢ1が不足すると

糖質のエネルギー代謝が悪くなるため、疲れやすくなる、むくみ、手足のしびれ、動悸、消化不良、食用減退などがあらわれる。

ビタミンＢ1は水溶性で体内には蓄積されないため毎日必要量を食べましょう。

ビタミンＢ2が不足すると

口内炎、口角炎、咽頭痛、舌炎、角膜炎、白内障などに侵されやすくなり、子供の場合は発育の不全などになる。

水溶性のビタミンで体内に蓄積しないため毎日食事で必要量を摂りましょう。

ビタミンＢ6は、たんぱく質からのエネルギー生産を助ける栄養素です。

水溶性のビタミンでアミノ酸代謝に関与し、皮膚や髪、歯をつくり成長を促進しする。

ビタミンＢ6が不足すると

皮膚炎、湿疹、じんましん、貧血、口内炎、舌炎、食欲不振など

ビタミン12は、赤血球の形成を助ける栄養素です。

たんぱく質や核酸の体内合成に必須のビタミンで細胞がエネルギーを得る助けをします。

葉素と共に造血かかわることから「赤いビタミン」ともいわれる。

不足すると貧血、めまい、動悸、手足のしびれ、神経痛の症状などが

栄養代謝を助ける水溶性ビタミン、Ｂ群のビタミンは、たんぱく質、脂質、炭水化物、などを代謝する酵素を助けるために、相互に働き合っています。